Bolo de Iogurte fit

Bolo de Iogurte Fit

Ingredientes:

• 1 pote de iogurte natural desnatado (200g) - use o pote como medida

• 1 pote de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)

• 1 pote de açúcar demerara, mascavo ou adoçante culinário (se preferir menos calorias)

• 1/2 pote de óleo de coco ou óleo vegetal leve (como girassol)

• 3 ovos

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

• Raspas de 1 limão ou laranja (opcional, para um toque cítrico)

• No caso da receita de bolo de iogurte (tanto a tradicional quanto a fit), a medida do pote de açúcar é a mesma medida do pote de iogurte que você está usando como referência.

  Por exemplo:

  • Se o pote de iogurte tem 200g (ou 200 ml), então:

    • 1 pote de açúcar = 200g (ou 200 ml)

    • 2 potes de açúcar = 400g (ou 400 ml)

  Essa é a vantagem de usar o pote de iogurte como medida: você mantém as proporções corretas sem precisar de uma balança ou copo medidor.

  Se estiver usando adoçante ou açúcar demerara/mascavo, a medida em volume (ml) pode variar um pouco, mas o importante é seguir a proporção indicada na receita.

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno:

   • Ligue o forno a 180°C para aquecer enquanto você prepara a massa.

2. Prepare os ingredientes:

   • Em uma tigela grande, coloque o iogurte natural desnatado. Use o pote vazio do iogurte para medir os outros ingredientes.

3. Misture os líquidos:

   • Adicione o óleo de coco (ou óleo vegetal) e os ovos ao iogurte. Misture bem até obter uma consistência homogênea.

4. Adicione os secos:

   • Acrescente o açúcar demerara (ou adoçante) e a aveia em flocos finos, mexendo delicadamente para incorporar. Se quiser, adicione as raspas de limão ou laranja para um sabor extra.

5. Incorpore o fermento:

   • Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, sem bater muito, para não perder a leveza da massa.

6. Unte a forma:

   • Unte uma forma de bolo (pode ser redonda ou retangular) com um pouco de óleo de coco ou óleo vegetal e polvilhe com aveia ou farinha de aveia para evitar que o bolo grude.

7. Asse o bolo:

   • Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos. Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.

8. Deixe esfriar:

   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

9. Sirva:

   • Sirva o bolo simples ou com uma cobertura leve, como iogurte natural com mel, frutas frescas ou uma calda de frutas vermelhas.

Dicas Fit:

• Para um bolo ainda mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário (como eritritol ou xilitol) ou use banana madura amassada como adoçante natural.

• Se quiser um bolo sem glúten, use farinha de aveia certificada sem glúten ou farinha de amêndoas.

• Adicione chia ou linhaça à massa para aumentar o teor de fibras.

Aproveite seu bolo de iogurte fit!